|
Mostra dell’Agricoltura di Faenza rappresenta, per gli agricoltori, un’occasione importante al fine di poter confrontare prodotti, servizi, macchine, innovazioni e prototipi. La maggioranza delle aziende espositrici ha in comune la caratteristica di realizzare i propri prodotti su scala artigianale utilizzando la tecnologia più avanzata, ciò permette elasticità di produzione e capacità di soddisfare le articolate richieste della clientela.
PROGRAMMA
SABATO 13
| 10.00 |
"Il prato nel piatto, riconoscimento e uso in cucina delle erbe spontanee" a seguire preparazione del "cassone alle erbe"
(€10,00 - prenotazioni allo 0546 621111
oppure brancaleoni@faenzafiere.it) |
DOMENICA 14
| 12.30 |
“Gustiamo la tradizione in fiera”
degustazione di tagliatelle romagnole con ragù di “rigaglie” di pollo romagnolo (8,00€ aperta a tutti) |
| 9.30 |
SEMINARIO (sala convegni)
“I vecchi grani locali, una risorsa per l’agricoltore e per un’alimentazione più sana”
Relatori:
Oriana Porfiri
"Le esperienze di recupero e valorizzazione di vecchie razze locali di grano in Italia";
Stefano Benedettelli
"Recupero e valorizzazione di vecchie razze locali di grano: l'esperienza toscana";
Cristina Piazza
"Recupero e valorizzazione di vecchie razze locali di grano: l'esperienza della provincia di Parma";
Stefano Tellarini
"Vecchie razze locali di grano in Romagna: Calbigie, Cascola Rossa, Grano Grosso, Andriolo";
ingresso libero
|
Modulistica:
 Domanda di partecipazione
Domanda di partecipazione all. A
Richiesta allestimento
Regolamento
Info: Faenza Fiere S.r.l.
Tel. 0546 621111
Fax 0546 621554
e-mail: brancaleoni@faenzafiere.it
|
02.
